Мэнхай Лао Шэн Ча (2003)

Достаточно интересный по своему вкусовому профилю чай, очень минеральным он мне показался =)

От сухого листа аромат очень сдержанный. Немного старой пыльной сухой древесины и сухофруктов.

Из чайника в аромате срез зелёного яблока, с приятной кислинкой, лёгкие нотки компота из сухофруктов, ментол, бальзамика. Приятный сдержаный аромат.

Вкус достаточно плотный, но пьётся легко. Выраженая кислинка зелёного яблока на первом плане, чуть перца на кончике языка, в середине вкуса травяная терпчинка, чуть цитруса, приятные лёгкие нотки сухофруктов, переходящие в ощутимую минеральную составляющую, которая переходит и на послевкусие. В середине чаепития сладко-солоноватая минеральная составляющая буквально заполняет собой весь вкус, оставляя лишь чуть яблока и сухофруктов на послевкусии, очень необычно наблюдать такое.

Послевкусие с ярким минеральным акцентом и лёгкой травяной терпчинкой.

Несмотря на свой возраст чай удивляет первым проливом, как будто молодой шэн! Но с последующим чай начинает набирать аромат и вкус, присущий более старшим товарищям! Чай понравился гармоничное спокойное состояние.

Опять не успел, может где то ещё есть подскажите пожалуйста

Второй мой подход к этому чаю, тренировал рецепторы 2 месяца, т.к. чай тонкий и не простой.

6гр (решил класть побольше), 100мл, 90°, Пилигрим Премиум.

Да ароматика вся такая же тонкая, но я теперь улавливаю больше нот, чем раньше. И на фоне молодых Шэнов - новые ароматы смотрятся выигрышно. Бальзамические ноты, красные ягоды (в виде сухофруктов!), ко 2 проливу немного дымно-минеральных тонов.

1 пролив - Вкус очень тонкий, состоящий из 80% бальзамика + 20% нот сухофруктов, но в отличие от молодых Шэнов, вообще не ощущается терпкости, шершавости. Тело мягкое как вода, никакого сопротивления. Для меня это даже небольшой минус - очень короткое послевкусие, очень легкое тело и водянистость. 2 пролив - появляется больше терпкости, легкая горчинка, но это конечно все отголоски молодости. Честно говоря не в восторге от этого пролива и следующих, "фрукта" хватает только на 1 пролив, а дальше пусть и мягкая, но доминирующая горчинка + пустоватость вкуса остается.

Сварила. Превосходный. Полон фруктов, кураги, зрелой терпкости. Фруктовое сладкое послевкусие. Пить надо тёплым, подостывшим. Превосходно раскрылся в варке. Расслабил, успокоил, привёл в порядок после сумбурного дня.

Делал 90-95 градусов, 5гр на 120мл, вода Пилигрим. Довольно тонкое в аромате, даже скучное - немного кураги, а где ноты выдержки? Рот сухофруктовый, простой, нежный, немного горький. Не вижу каких-то фишек против молодых Шэнов из последней партии. Тот же Паша Дашу Ча, такого же грейда.

Чай супер! Успокоил,собрал,разбудил и заставил улыбаться))) ах да,и побудил на созерцание чайника в мельчайших подробностях)) фруктовый,сладкий.Слегка напоминает, моментами,2007 год,но этот мне больше по душе.Надо брать пока есть!

Шен как шен, самый заурядный.

Не успел, будет ли еще?

Очень насыщенный и яркий! Аромат, вкус - всё чрезвычайно выразительно. Ментоловые, эвкалиптовые, яблочные ноты в аромате. Ещё лечебные травы. Вкус - кислинка сухофруктов и желтой сливы. Послевкусие - ментоловый холодок, и язык пощипывает. Выдержал порядка десяти проливов. На удивление свеж и терпковат для своего возраста.

4 г на исинский чайник объемом 100 мл, пилигрим, кипяток. В сухом листе аромат кислых ягодок и ментоловых конфеток. Во вкусе много сухофруктов, ментола, бальзамических ноток. Лёгкие камфорные и фруктовые ароматы, довольно долгие. Насыщенный, кисло-сладкий, терпкий вкус. Очень сочное кураговое послевкусие. Выдерживает достойное количество проливов. Мне понравился.