350-граммовый чайный блин средней плотности, легко разделяется на крупные, бурые жгутики скрученных чайных листиков с тонкими черенками и серебристые почки. Аромат сдержанный, древесный с фруктовой ноткой. Настой прозрачный, светлого янтарного оттенка.
Букет готового чая свежий, многогранный, пряно-древесный с цветочными, фруктовыми, грибными и ореховыми нотками. Аромат нежный, пряно-цветочный. Вкус плотный, гладкий и сладкий, маслянистый, с кислинкой зеленых яблок, нюансами специй и долгим, освежающим послевкусием.
Заваривать горячей водой (87-92°С) в чайнике из пористой глины или в гайвани. Пропорция заварки к воде: 6 г на 100 мл. Для первого раза настоять 10 секунд, после чего пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Сохраняет вкус и аромат 10 завариваний.
Отличный молодой шэн – многогранный, мощный, медитативный.
