Шу Ча Да Чатуо (1999)

Исинец 110 мл под шу, 6 грамм листа, Черноголовка кипяток. Сухой лист-стерильный бинт и старое пыльное дерево. Прогретый и в проливах- буйство ароматов из прошлого... Старая деревянная мебель в заброшенном доме, олифа, канифоль, смола, старая потёртая кожаная сумка, мокрый мел, бумага, отдалённо копчёные фрукты, чуть дёгтя, камфоры и грибов. И всё это играет от пролива к проливу. Проливы держит хорошо. Чем то похож на пуэры от Синье. Отличный выдержанный шу.

5 баллов, очень интересный чай, плотный, бархатный, вкусный, сливочно плотный. Невероятная атмосфера в кругу друзей, пили на пилигриме в компании на дне рождения, в чайнике за 600 рублей из обычной глины и то раскрылся невероятно вкусно. Бодрость духа, настроение и полет сознания обеспечен. Чай пушечка. З.Ы. Начал свой чайный путь с ваших чаев, не думал, что старый чай может так впечатлить, даже не тонкого цинителя.:)

Мощный чай🫖🏋️

Добавлю., крайний штрих наверное. В варке раскрылся во всей красе. Грибочки вылезли, как после дождя! Яркий пример разницы во всем,,, проливы против варки.

По вкусу - пустая деревяшка. Сырье - простое с палками, без почек.

Пробовал весь пуэр, из ассортимента, года за 3, что появлялся. Этот - далеко не лучший, на мой вкус.

Жаль, что давно не было обновлений и ушли старые сорта. Из того что есть - только один хочется пить на постоянной основе. Надеюсь, будет пополнение...

Это такой Рахманинов среди прочих Шу. Глубочайший и мощнейший. Старый дубовый буфет, пропитанный олифой, в нём - конфеты с начинкой из коньячного ликера, которые лежат там с сотворения мира. В верхнем ящике - скрученный в жгут кожаный ремень от швейной машинки Зингер. И поверх всего этого бальзамического бархата есть вяжущая ягодная нота, как черёмуховые ягоды - чай поёт на эти два голоса до последнего пролива. В наши дни уже нет предметов и вещей, которые так пахнут, поэтому данный шу - как спиритический сеанс с прошлым, что-то есть колдовское в эффекте. Интересно отложить его на пару лет. Эти белые микроорганизмы... кажется, что-то делают с чаем потустороннее. Если попытаться провести параллель с алхимией, то там последний этап трансмутации - это Рубедо, или красная стадия, связанная с солнцем и появлением золота. В этот момент дух сливается с материей и рождается великий эликсир. Именно этого я ожидаю от данного чая спустя годы.

МойЧай - привезите, пожалуйста, побольше.

Сварил литр этого бурджи и после первой пиалы понял, что данный чай радикальный фундаменталист. Чувствую, что я где-то на глубине своего самосознания. Да, согласен, основные этажи самые привлекательные, но самое интересное всегда в подвалах и на чердаках. Мойчай, побольше такого шу!

Заранее, коли обижу, простите. С глупейшим вопросом на сцену пустите. Прошу отнестися всерьёз, без укору: «Мешает ли бубен плохому танцору?»

Танцы с бубном привели к следующим результатам: Родник 4 ФН 4+ Пилигрим наше ВСЕ в который раз !!! 5+++ После пилигрима подумываю о второй тыкве🤔

Заказал одну тыкву на пробу, попробуем что за шу такой.)))

6,5 граммов листа, фарфоровая гайвань рабочего объема 65 миллилитров, вода из проточного фильтра системы 1-2-3. Глубокий, сложный, мощный и очень ароматный. Редко встретишь настолько сбалансированный темный пуэр, прекрасно держит проливы(10-11). Минимальная экспозиция, только последние три- 15, 30 и60 секунд. Настоящий старый чай за привлекательные деньги.

Сухой лист среднего размера, шоколадно-коричневый, с лёгким орехово-древесным ароматом. Пролитый лист имеет ноты ореховой скорлупы и древесины. Настой плотный, слегка маслянистый, шоколадного цвета. По вкусу - орехово-древесный, с яркой кислинкой. В остывающем аромате я ощутила коктейль «Король и Шу», который продаётся в барах «МойЧай»: сливочность, карамельная сладость, легкая нотка соли и ореховость. Состояние легкое и бодрое, но очень ненавязчивое. После этого чая вполне можно попить что-нибудь еще легкое без угрозы уйти с головой в чайное состояние:) Чай выдержал проливов 5-6. Я бы его попила ещё раз в варке и заварила бы сильно покрепче проливами без смены экспозиции. Подробности заваривания: исинский чайник 120 мл, 8 г листа, вода пилигрим 95 градусов. 5-6 проливов с экспозицией от 10 секунд до 1,5 минут. Чай вполне славный, но я к нему ещё не нашла подход. Тем не менее, он вовсе не плох!