Цзыбайшэн ча бин, Melting Reality, Мойчай (сбор 2022, сырье 2023), 357 г

Артикул товара: 47131

12 отзывов

17 комментариев

0,00 ₽

Приготовление

3 секунд

90 °C

6 г

Вкусы

Мятный

Ореховый

Пряные травы

Фруктовый

Цветочный

Наличие в чайных клубах

Описание и рекомендации

357-граммовый чайный блин средней плотности, без усилий разделяется на серо-бурые жгутики скрученных чайных листиков и серебристо-бежевые почки. Аромат интенсивный, пряно-цветочный. Настой прозрачный, оттенка белого винограда.

Букет готового чая многогранный, пряно-травянистый с цветочными, древесными, фруктовыми, копчеными и ореховыми нотками. Аромат интенсивный, пряно-цветочный с ноткой кожи. Вкус плотный и гладкий, маслянистый, сладковатый, приятно вяжущий, с легкой горчинкой грейпфрута, цитрусовой кислинкой, нюансами специй и долгим, лимонно-мятным послевкусием.

Заваривать горячей водой (87-92°С) в чайнике из пористой глины или в гайвани. Пропорция заварки к воде: 5-6 г на 100 мл. Для первого раза настоять 15 секунд, после чего пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Сохраняет вкус и аромат 8 завариваний.

Отличный молодой шэн – многогранный, мощный, медитативный.

Комментарии о товаре

Эдвард Саркисян

Качественный купаж, оч мягко заваривается, даже если передержать настой. Обычно молодые шэн более дерзкие во вкусе и состоянии,но не этот блин. Приятно пить в компании и вести диалоги, пить одному днём, но не работать) имхо

Андрей Мойчай.ру

Данный чай есть в наличии в Армении, в нашем чайном клубе Мойчай в городе Ереван. Доставка в Россию от 3х блинов будет бесплатна. https://yerevan.moychay.ru/catalog/puer/shen_puer_pressovannyj/tszybayshen-cha-bin-melting-reality-moychay-sbor-2022-syrie-2023-357-g

Александр Дубинчин

Здравствуйте, Мой Чай. Чаёк есть в наличии? Доступно только 200г.

Мойчай.ру 👤

ответ для

Здравствуйте, Александр! Чай есть в наличии, но в разломе, а не целым блином.

•

Иван

Шен прекрасен, на мой неискушенный взгляд, вопрос, будет ли еще?

Мойчай.ру 👤

ответ для

Здравствуйте, Иван! Чай уже в пути :)

•

Денис

ответ для

Он вообще как-то странно появился. В январе анонсировали. Через пару дней уже в наличии не было. Многих чаёв, которые Сергей показал. В общем так и не понял ) куда они делись. Видел только в чайной на Южной. На основной сайт так и не загрузили. Будто пару блинов привезли и все ))

••

Всё понравилось в этом шене: блин завернут в плотную бумагу (отличный вариант для выдержки), вкус гармоничный и уже достаточно мягкий и состояние он даёт приятное, расслабленное.

Мила

Интересный получился шэн, все в меру, не агрессивный, хоть и молодой. И сладость есть, и горчинка, хорошее освежающее послевкусие. Запах нежный в проливах, яблочки, цветочки. Изначально, прогретый лист давал более яркий букет аромата. Приятный чай. Умиротворяет.

Чжао Гунмин

Пропил этот шэн несколько раз, и, я уверен, что в купаже около 10-15% пурпурного сырья - это видно по чайному дну, это чувствуется во вкусе.

Цветочность, травянистость, на крышке гайвани - влажная кожа, мускус. Послевкусие сочное, не сушит, сладость, холодочек на кончике языка. Присутствует легкая горчинка от пурпурного сырья.

Чайное дно - цельные листья и почки, эластичное, мягкое, чуть резиновое на ощупь сырье - явно указывает на весенний или даже ранневесенний сбор.

Очень классное сырье для весьма бюджетного блинчика, весьма интересный купаж, лично я такого раньше не встречал. Весьма приятный шэн.

Sergey Shiban

ответ для

Добрый день Чжао , а состояние какое было от него? а то я два раза пил и не понял, один раз уставший был , по вкусу мне понравился, проливы 8 держит, состояние есть Аль нет? хотел блинчик прикупить , теперь и незнаю буду ещё пить

•

Чжао Гунмин

ответ для

И вам доброго дня Сергей! Состояние лично у меня было весьма сильным, скорее опьяняющим, чем бодрящим. После последнего чаепития с товарищем сидели, вслушивались в сякухати, залипали в ковер) На предыдущих чаепитиях внимание уделял скорее вкусоароматике, чем состоянию, но, по воспоминаниям, оно тоже было.

••

Полина

Аромат сухого листа металический и цветочный В прогретой посуде добавляется яблочный пирог А на вкус как самое настоящее весеннее настроение. Это ранняя весна про первую оттепель и первые почки Цветы, сухофрукты и лёгкая горчинка грецкого ореха. Сочное и долгое послевкусие 8г глиняная гавань

Александра Борщ

8гр на чайник циньчжоу. Сухой лист на первый вдох имеет ноты сухофруктов кураги, при согревании уже отдает пряным ароматом. Влажный лист имеет аромат прогретой груши и запеченных яблок. Настой прозрачный цвета белого вина. Первые проливы кислые, вяжущие и терпкие, с послевкусием виноградной кислинки. Последующие проливы больше уходящие в легкую цитрусовую горечь, сушат и вяжут. Послевкусие цедры лимона, бархатистое, сладкое. Зайдет как начинающему чайный путь путнику, так и прожженным чайным мастерам =)

DOCTOR MEGATRIP

6г на 200мл, используя метод долгого настаивания с минимальным количеством проливов.

Аромат. В прогретом чайнике ноты классического, молодого, сухофруктового шэна, гармонично вальсируют с оттенками пурпурного шэна (первая ассоциация недавний цзы цзюань шэн ча). При остывании, остается интересный, «кислый» ароматы

Вкус. Черный перец, он берет на себя лидирующую роль, второй план уходит морским нотами. Такое я люблю

Состояние. Шэны для меня не предсказуемы, бывает что с одного и того же шэна либо уходишь в самую глубь, либо заряжаешься на день грядущий. Этот шэн сегодня зарядил, продегустировать его с утра, было отличным решением.

Это необычный шэн с уникальным купажом и ярким, запоминающимся вкусом. На моей памяти такого еще не было, возьму его в свою коллекцию. Эксперименты с чаем поистине вдохновляют, спасибо мойчай за это!

Артем

И в названии опечатка, наверное:) сбор 22, а сырье вряд ли может быть 23

Артем

Здравствуйте! А можно узнать какое сырье используются в данном купаже? Я понимаю, бленд секретный. Но сам Сергей в видео по ценообразованию говорил про важность качества сырья. Интересует это плантация или деревья, весенний сбор или осенний, ранневесенний может быть? И это вопрос ко всем новым шенам. Может быть Вам на почту написать?