Чай со старых деревьев, высушенный на солнце (округ Пуэр, провинция Юньнань), первый сбор, весенний урожай 2024.
В сухом виде: длинные, изогнутые, темно-коричневые жгутики скрученных чайных листочков с тонкими черенками. Аромат интенсивный, фруктово-цветочный. Настой прозрачный, красно-каштанового оттенка.
Букет готового чая яркий, многогранный, фруктово-древесный с медовыми, хлебными, пряными и ореховыми нотками. Аромат густой и теплый, фруктовый с нотками разогретого на солнце камня и распаренной сухой древесины. Вкус плотный, гладкий, маслянистый, сладковатый, с нежной фруктовой терпчинкой, ягодной кислинкой и сочным послевкусием.
Заваривать горячей водой (95°С) в чайнике из пористой глины или в гайвани. Пропорция заварки к воде: 6-7 г на 100 мл. Для первого раза настоять 50 секунд, далее, начиная с экспозиции в 10-15 секунд и доведя время до 3 минут, можно заварить 7 раз.
Отличный выбор для долгого, церемониального чаепития – яркий, мощный, многогранный и очень ароматный. Воздействие согревающее, тонизирующее.
