Мэй Жэнь Хун

Ой, а куда он пропал? Только появился в продаже и всё? Кстати, по вкусу - один в один Сяо Чжун Улун, который продавался и в 2019, и в 2020, и в 2021, и в прошлом году. А тот чай, который сейчас продается как Сяо Чжун улун не похож на привычный. С первого глотка поняла - не он. Загадка... но оба чая неплохи, можно брать

Заваривал в гайвани. 5-6 гр., 95 градусов вода. Аромат сухого листа медовый, с нотками хлебной корки или сахарного сухарика. Фракция очень мелкая, так что заваривается моментально. Аромат готового чая как ни пытался уловить, не смог. Зато вкус крайне сладкий, сахарный, с нотами подгорелой хлебной корочки и где-то даже с дымком. По состоянию мягко, но мощно пробуждающий. Однако вкус чая вышел настолько сахаристым, приторным, что долго пить его нет желания, и даже хочется запить чем-то освежающим. Жаль, если он и правда обработан сахаром, как пишут ниже

Отличный оказался чай!)) Не сразу распробовал, раз на третий понял его изюминку для себя: во вкусе очень мягкая, но ощутимая горчинка, ещё конкретно вкус верхней горелой корочки на буханке черного хлеба, и именно как ощущал этот вкус в детстве (помню, много кто говорил тогда, мол, ешь эти корочки и грозы боятся не будешь 🙃) Возьму такой чай себе для разнообразия. Для пробы однозначно рекомендасьон (с) 😜

Этот чай по слегка как бы глазированному виду похож 1 в 1 на Наньцзян Хун Ча, в описании которого заявлена обжарка с сахаром, и тут он в сухой заварке чуть поболее ощущается чем в Наньцзяне. Мойчай, может стоит дополнить и поправить описание? Сам чай по настою отличается от Наньцзяна тем что заметно более крепкий бодрящий, но менее душистый и какао нотки на минимуме, хлебные на переднем плане.

Пушка Это классический черный чай в понимании нормальных пацанов, а не проливных эстетов

Для меня оказался неинтересным. Я совершенно не чувствую сладости, о которой многие написали в комментариях -- даже начала сомневаться, что у меня именно этот чай в пакетике.

Очень похож на обычный чёрный чай, который можно купить в любом магазине. Немного горчит, чуть вяжет, никаких медовых и уж тем более ягодных ноток я не ощущаю. Пить можно, но никакого удовольствия и приятного послевкусия не поймала.

Тот же вопрос относится и к Наньцзян Хун Ча

А никому не кажется подозрительной сладость этого чая? Я какое-то время думала, что меня глючит на сахар, но потом попробовала на вкус сухой лист! Попробуйте лизнуть сухую чаинку! Даже не грызть её, а именно лизнуть. Вы тут же почувствуете сахарный сироп. Это, конечно, ооочень странно. И такого ожидать от специалистов Мойчая как-то ну невозможно... Но, блин, это так. Чай обработан сахаром. Неужели никто из продавцов и чайных мастеров магазина это не узрел за столько времени, сколько этот чай уже в продаже у вас?

Из-за того, что чай мелкий, для кого-то может он сложен при заваривании, поэтому кажется непонятным. А так чай один из самых оригинальных, что я пил, наряду Наньцзянь хунь ча. Его сладость ещё больше добавляет необычности. Один из любимых

Из непонятого

Заварила пробник. В общем, чай не стоил холивара :) Состоит из небольшой почки и маленького (первого?) листика примерно в равных пропорциях. Сырье тонкое, скручено продольно. Лист и почка - с черенком. Перекрученная тонкая почка практически в толщину черенка. Скрученные листы и почки разделены надвое - это типа страшный "ломаный лист" и "дрова" (в чайном дне оказываются половинки маленьких листиков и половинки почек; у одной из половинок почки черенок, потому ее можно принять за черенок целиком; вторую половинку толком не развернешь - лист тонкий и хорошо скручен, хорошо развертываются только листья, но это точно почка). Цвет исходного сырья - черный с металлическим отливом, чайное дно - светло-коричневое, почки даже немного выцветают после заваривания. Сам чай... или средний, или "надо понять, как заваривать". Вода "Пилигрим", 90-80 градусов, стеклянный чайничек. Нулевой пролив был многообещающим - очень сладкий приятный чай, словно в хороший, не сильно заваренный "обычный" чай добавили красносмородинового джема. "Чайный компотик". Сладость с легкой цитрусово-ягодной кислинкой. Далее сладость ушла, проявив терпкость обычного чая, и эта несильная терпкость в то же время стала немного "забивать" ягодность-цветочность-медовость и кислинку. В чайнике - кисловатый аромат каркадэ, в чахай - неяркая приятная медовость. В целом чай "неяркий", но приятный, терпкость в послевкусии остается надолго. В общем, или бы чуть меньше терпкости, или бы чуть больше яркости к терпкости - было бы идеально. Этот чай явно не масс-маркет или низкогрейдный, уже с первой пробы чувствуется потенциал, для меня пока идет по разряду "сложный" (мне еще не понятно, как его сделать идеальным; пока заварила только один раз и температурой ниже рекомендуемой). Возможно, стоит поэкспериментировать с водой / температурой / способами приготовления. Возможно, хорошо проявит себя в заварке "русским" способом , в более крепком или каком-нибудь холодном настаивании / заваривании теплой водой. Да, с чаями, с которыми сразу все понятно, проще. Да, этот чай не из ярких. Думаю, тем, кто хочет сразу "ясности и понятности", его можно брать только на свой страх и риск. А вот экспериментаторам, пожалуй, он может быть интересен. Возможно, он станет шедевром при добавлении трав или при нестандартном приготовлении. Потенциал в чае чуется.

Красиво выглядит в сухом виде, вызывает ассоциации с чаем "чёрное золото". Очень ароматный, быстро заваривается, вкусный. Лайк!