Ферментированный лист ежевики – отличное общеукрепляющее средство, стимулирующее защитные силы организма. Благодаря жаропонижающим и потогонным свойствам применяется при лечении простудных заболеваний, известен как природный заменитель аспирина. Нормализует артериальное давление и гормональный фон, обладает противовоспалительным, кровоочистительным, бактерицидным и мочегонным действием. Полезен при расстройствах нервной системы, заболеваниях сердца, при малокровии, для печени и почек, при нарушениях менструального цикла, одышке. Оказывает вяжущее действие при проблемах с пищеварением, снижает уровень сахара в крови, нормализует обменные процессы. Применяют при воспалениях слизистой рта, при стоматитах и воспалениях дёсен, как отхаркивающее средство при кашле и полоскания при ангине.
Противопоказания: беременным и в период лактации. При острых формах заболеваний желудка и тонкого кишечника лучше посоветоваться с лечащим врачом.
При заваривании дает настой с насыщенным, умеренно терпким вкусом с нотками фруктов, варенья из розовых лепестков и легкой смородиновой кислинкой. Аромат сладкий, душисто-цветочный. Характерная особенность: чем дольше время заваривания, тем богаче вкусо-ароматическая палитра напитка. Другими словами, лист ежевики невозможно "перезаварить".
Способ употребления: прогреть заварочный чайник, положить заварку (1 столовая ложка на 350 мл) и залить кипятком, накрыть полотенцем на 20 мин.
