Собран и изготовлен в Ивановской области, летом 2019 года.
Этот зелёный иван-чай производится по классической технологии производства зеленых чаев, а именно:
собранный дикорастущий лист кипрея, будучи свежим, подвергается температурной обработке (обжарке), затем придается форма (скручивается) и сушится.
При обжарке происходит закупоривание внешних пор листа и дальнейшие процессы происходят исключительно внутри, а процесс ферментации останавливается. Таким образом, такой чай считается неферментированным. Его завар не будет черным. Присутствует характерный цветочный аромат.
собранный дикорастущий лист кипрея, будучи свежим, подвергается температурной обработке (обжарке), затем придается форма (скручивается) и сушится.
При обжарке происходит закупоривание внешних пор листа и дальнейшие процессы происходят исключительно внутри, а процесс ферментации останавливается. Таким образом, такой чай считается неферментированным. Его завар не будет черным. Присутствует характерный цветочный аромат.
Обычно под зеленым иван-чаем большинство производителей подразумевают чай низкой степени ферментации (обладает травянистым вкусом) или просто сушенный (аптечный вариант).
Этот чай изготовлен вручную, по технологии производства китайского зелёного чая.
Этот чай изготовлен вручную, по технологии производства китайского зелёного чая.
Заваривать как зелёный чай, водой температуры 70-80 гр. из расчёта 5-7 гр на литр.
