«Почки дикого чая» из уезда Фэнцин весеннего урожая 2020 года.
В сухом виде: длинные, пушистые, серебристо-жемчужные почки. Аромат сухого чая тонкий, цветочно-ягодный. Настой прозрачный, оттенка белого винограда.
Букет готового чая свежий, пряно-цветочный с древесными и ягодными нотками. Аромат нежный, цветочно-ягодный. Вкус тонкий, маслянистый, пряный, сладковатый, с легкой древесной терпкостью, кислинкой лесной малины и холодком мяты. Устойчивое, сочное послевкусие.
Заваривать горячей водой (90-95°С) в чайнике из пористой глины или в гайвани. Пропорция заварки к воде: 5-6 г на 100 мл. Для первого раза настоять 15-20 секунд, после чего заваривать c экспозицией в 5-10 секунд, увеличивая время по мере необходимости. Сохраняет вкус и аромат 9 завариваний.
Отличный белый шэн, живой и яркий, многогранный и ароматный.